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Il Natale è alle porte, e – come ogni anno – le persone sembrano ricordarsi e preoccuparsi proprio in questo momento di quanto sia importante mangiare bene, quando, in realtà, abbiamo tutto il resto dell’anno per poterlo fare. Probabilmente sono…
Il mondo della nutrizione da un po’ di tempo è soggetto a delle “tendenze”, esattamente come avviene nel mondo della moda, la musica, del cinema. Però, quello che è preoccupante è che quando parliamo di nutrizione, parliamo del nostro benessere…
Se l’inquinamento “alza” i livelli di Insulina, noi possiamo evitare di contribuire a peggiorare la situazione seguendo un’alimentazione che non stimola la produzione di questo ormone. Secondo una ricerca pubblicata sull’autorevole rivista Lancet, si è scoperto che alcune molecole presenti…
Le diete non si improvvisano: leggere libri o riviste o ascoltare il personal trainer della palestra serve per dare buoni spunti per approfondire, ma con il cibo non si scherza. Dobbiamo ricordare che tutte le volte che ci nutriamo stiamo…
Azione antiossidante e antinvecchiamento, ma anche importante azione antinfiammatoria per il benessere dell’intestino. Oggi sono entrati nel novero dei nutrienti essenziali. Sono i polifenoli. Quando parliamo di polifenoli, normalmente il nostro pensiero corre all’azione antiossidante e antinvecchiamento per i quali…
Il fai da te non è mai una soluzione per ottenere qualcosa che riguardi il nostro benessere. La nutrizione è una scienza, non è una teoria, non è una moda, non è una filosofia: può diventare uno stile di vita…
Lo stress ha il potere di inibire l’efficacia del nostro sistema immunitario. Il Reishi, un fungo “parassita” che cresce alla base di tronchi di querce, produce una lunga serie di effetti benefici. Scopriamoli insieme. E’ da diverso tempo che si…
E’ noto e accertato che la maniera in cui ci alimentiamo può fare tantissimo per il nostro benessere, iniziamo ad essere più consapevoli di ciò che mangiamo, non solo tra le mura domestiche ma soprattutto al ristorante In questi giorni…
Eccoci arrivati a parlare dei grassi: il macronutriente che sicuramente è stato più discusso, mal interpretato e fatto oggetto di vero terrorismo psicologico per anni e anni nelle diete basate esclusivamente sul concetto ipocalorico Partendo da un errore fondamentale -con…
Il secondo macronutriente sul quale è fondamentale fare molta chiarezza, sono le proteine. Bisogna conoscerle e soprattutto saperle utilizzare in maniera funzionale ed intelligente Le proteine sono un macronutriente fondamentale per la nostra vita, ma -soprattutto negli ultimi anni- sono…