DANIELA MORANDI

No al fai da te con l’alimentazione e le diete

Le diete non si improvvisano: leggere libri o riviste o ascoltare il personal trainer della palestra serve per dare buoni spunti per approfondire, ma con il cibo non si scherza. Dobbiamo ricordare che tutte le volte che ci nutriamo stiamo…

14 luglio 2018

Novità sui polifenoli

Azione antiossidante e antinvecchiamento, ma anche importante azione antinfiammatoria per il benessere dell’intestino. Oggi sono entrati nel novero dei nutrienti essenziali. Sono i polifenoli. Quando parliamo di polifenoli, normalmente il nostro pensiero corre all’azione antiossidante e antinvecchiamento per i quali…

25 maggio 2018

No alle diete fai da te

Il fai da te non è mai una soluzione per ottenere qualcosa che riguardi il nostro benessere. La nutrizione è una scienza, non è una teoria, non è una moda, non è una filosofia: può diventare uno stile di vita…

24 aprile 2018

E lo chiamano “parassita”

Lo stress ha il potere di inibire l’efficacia del nostro sistema immunitario. Il Reishi, un fungo “parassita” che cresce alla base di tronchi di querce, produce una lunga serie di effetti benefici. Scopriamoli insieme. E’ da diverso tempo che si…

11 febbraio 2018

Ristorazione e corretta nutrizione

E’ noto e accertato che la maniera in cui ci alimentiamo può fare tantissimo per il nostro benessere, iniziamo ad essere più consapevoli di ciò che mangiamo, non solo tra le mura domestiche ma soprattutto al ristorante In questi giorni…

19 gennaio 2018

I grassi

Eccoci arrivati a parlare dei grassi: il macronutriente che sicuramente è stato più discusso, mal interpretato e fatto oggetto di vero terrorismo psicologico per anni e anni nelle diete basate esclusivamente sul concetto ipocalorico Partendo da un errore fondamentale -con…

16 novembre 2017

Le proteine

 Il secondo macronutriente sul quale è fondamentale fare molta chiarezza, sono le proteine. Bisogna conoscerle e soprattutto saperle utilizzare in maniera funzionale ed intelligente Le proteine sono un macronutriente fondamentale per la nostra vita, ma -soprattutto negli ultimi anni- sono…

12 ottobre 2017

La zona del benessere

 In occasione del 4th International Congress Science in Nutrition tenutosi il 5 e il 6 maggio a Milano, abbiamo avuto il piacere di incontrare Barry Sears scienziato di fama mondiale, padre della Strategia Nutrizionale Zona e la dottoressa Daniela Morandi,…

21 giugno 2017

Infiammazione e alimentazione

È un po’ di tempo che anche nelle riviste di comune diffusione, nelle pubblicità trasmesse in televisione e addirittura nei cosmetici si parla di infiammazione senza approfondirne il senso, ma soprattutto gli effetti negativi. Vi è una stretta correlazione fra…

19 maggio 2017

Via la massa grassa in eccesso

Perdere la massa grassa significa mangiare una minore quantità di calorie e assumere calorie a basso carico glicemico, il tutto senza patire la fame e senza sentirsi stanchi, privi di energia e di pessimo umore. Conoscere i FODMAPS è fondamentale…

26 aprile 2017