Nutrizione

I carboidrati

E’ ora di ritornare a scuola… chiariamoci le idee sui macronutrienti e la loro funzione: iniziamo dai carboidrati Iniziamo una classificazione molto pratica e una distinzione tra i diversi tipi di carboidrati, poiché molto spesso si tende a fare confusione…

12 settembre 2017

La zona del benessere

 In occasione del 4th International Congress Science in Nutrition tenutosi il 5 e il 6 maggio a Milano, abbiamo avuto il piacere di incontrare Barry Sears scienziato di fama mondiale, padre della Strategia Nutrizionale Zona e la dottoressa Daniela Morandi,…

21 giugno 2017

Infiammazione e alimentazione

È un po’ di tempo che anche nelle riviste di comune diffusione, nelle pubblicità trasmesse in televisione e addirittura nei cosmetici si parla di infiammazione senza approfondirne il senso, ma soprattutto gli effetti negativi. Vi è una stretta correlazione fra…

19 maggio 2017

Via la massa grassa in eccesso

Perdere la massa grassa significa mangiare una minore quantità di calorie e assumere calorie a basso carico glicemico, il tutto senza patire la fame e senza sentirsi stanchi, privi di energia e di pessimo umore. Conoscere i FODMAPS è fondamentale…

26 aprile 2017

Energia sottile. Biochimica e calorie negli alimenti

 Non basta considerare l’aspetto biochimico ormonale degli alimenti, è necessario ampliare la nostra visione e tener conto dell’energia “sottile” che li caratterizza. Il modo e l’ambiente in cui sono stati coltivati è fondamentale per definirne le caratteristiche nutrizionali, ma è…

23 marzo 2017

Linea e benessere, senza soffrire la fame

  Salvaguardare la linea e il benessere significa fare scelte alimentari più equilibrate, senza soffrire la fame. La nostra esperta Daniela Morandi,  nutrizionista e naturopata, suggerisce alcune regole d’oro da tenere in considerazione perché il cibo ci sia “amico” Se decidi di fare…

19 gennaio 2017

I cibi sani sono anche funzionali per il nostro organismo?

Vi abbiamo già illustrato nel precedente articolo cosa sono i cibi sani e come nutrirsi in modo sano. Oggi proseguiamo nel nostro approfondimento con la nutrizionista Daniela Morandi che ci illustra subito quanto  la definizione di alimento “sano” a volte…

11 novembre 2016

I cibi “sani”. Ma che cosa significa e come nutrirsi in modo sano?

Cosa sono i cibi sani e come nutrirsi in modo sano? E’ fondamentale diffidare dalla generalizzazione delle regole, quello che un cibo può provocare nel nostro organismo dipende da una serie di fattori infiniti. Bisogna invece pensare che siamo piccoli…

14 ottobre 2016

Nutrizionista ai fornelli. Perchè? II PARTE

Abbiamo concluso la prima parte dell’intervista dicendo che togliere i grassi e mangiare cibo integrale non sono la strada per combattere l’infiammazione e le sue conseguenze. Quali principi dobbiamo ritenere fondamentali? I principi originali della Zona sono assolutamente ancora validi…

20 settembre 2016

Perchè la nutrizionista si è messa ai fornelli? I PARTE

Dott.ssa Morandi perché oltre che a fare la nutrizionista, ha deciso di entrare in cucina? Da più di vent’anni mi occupo di nutrizione, e da oramai sedici anni mi sono indirizzata verso la ricerca nell’alimentazione biochimico-ormonale insieme al Dott. Barry…

26 giugno 2016